Σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 8 N. 1346/1983 η εργασιακή σχέση των εργαζομένων σε εποχιακές ξενοδοχειακές επιχειρήσεις είναι ορισμένου χρόνου.
Οι εργαζόμενοι αυτοί έχουν τη δυνατότητα να εργαστούν για τη διάρκεια της εποχιακής λειτουργίας της επιχείρησης και ο εργοδότης έχει την υποχρέωση να τους επαναπροσλάβει για την επόμενη περίοδο, υπό την προϋπόθεση ότι είναι διαθέσιμοι και έχουν εκφράσει εγγράφως την επιθυμία τους να συνεχίσουν την εργασία τους.
Η γραπτή δήλωση του εργαζομένου θα πρέπει να αποσταλεί στον εργοδότη μέχρι τις 30 Ιανουαρίου κάθε χρόνου μέσω email, φαξ ή συστημένης αλληλογραφίας.
Ωστόσο, υπάρχουν δικαστικές αποφάσεις που ορίζουν ότι αν ένας εργαζόμενος ανανεώνει τη σύμβασή του για αρκετά χρόνια μέσω σιωπηρής συμφωνίας, χωρίς να υποβάλλει γραπτή ειδοποίηση, αυτό θεωρείται ότι έχει εξελιχθεί σε μια επιχειρησιακή πρακτική.
Επομένως, θεωρείται ότι έχει συναφθεί μια σιωπηρή σύμβαση επαναπρόσληψης, η οποία αντικαθιστά την ανάγκη για γραπτή ειδοποίηση μέσω της συνδικαλιστικής οργάνωσης.
Καταγγελία σύμβασης
Όσον αφορά την καταγγελία της σύμβασης, κατά την περίοδο λειτουργίας της εποχιακής επιχείρησης ή και κατά την περίοδο που αυτή δεν λειτουργεί, η απόλυση ενός εργαζομένου που εργαζόταν κατά την προηγούμενη περίοδο επιτρέπεται μόνο με την πληρωμή της νόμιμης αποζημίωσης.
Αν η απόλυση πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια της εποχιακής λειτουργίας της επιχείρησης, αυτό σημαίνει τον τερματισμό της εργασιακής σχέσης, ενώ αν συμβεί κατά την περίοδο που η επιχείρηση είναι κλειστή, τερματίζει το δικαίωμα του εργαζομένου για επαναπρόσληψη.
Σε κάθε περίπτωση δεν επιτρέπεται απόλυση κατά την περίοδο μη λειτουργίας της επιχείρησης με προειδοποίηση, εκτός αν υπάρχει δικαιολογημένος λόγος.
Αποζημίωση απόλυσης
Η αποζημίωση υπολογίζεται βάσει των μέσων αποδοχών της προηγούμενης περιόδου εργασίας. Αναφορικά με τον υπολογισμό της αποζημίωσης, ως χρόνος προϋπηρεσίας του ξενοδοχοϋπαλλήλου λαμβάνεται υπόψη η περίοδος από τη στιγμή που προσλήφθηκε μέχρι την απόλυσή του, αφαιρώντας τις περιόδους κατά τις οποίες η εργασιακή σχέση είχε διακοπεί και ο εργαζόμενος θα μπορούσε να εργαστεί για άλλον εργοδότη.